понеделник, 7 ноември 2022

Опасното „Е“

Е 171, титанов диоксид или титаново белило се използва като оцветител с избелващи свойства в:

  • кексове, бисквити, сладкиши;
  • прясно и кисело мляко;
  • сладоледи, дъвки;
  • смеси за супи и сосове;
  • слънцезащитни кремове, пасти за зъби, кремове;

До скоро това беше считано за безвредно. Сега обаче Европейската комисия отново подхваща дискусии за неговата безопасност. Такива всъщност се водят периодично – през 2016 г. излезе проучване, според което добавянето на Е171 към храната на плъхове води до предракови промени в червата при 40% от лабораторните животни само след 100. Но и до днес добавката се използва масово. В световен мащаб производството му надхвърля 1 милион тона.

   Научните доказателства сочат, че това вещество:

  • уврежда структурата на клетките в червата и по този начин опасните бактерии могат да проникнат по-лесно в тях;
  • влияе върху способността на чревните клетки да абсорбират хранителните вещества;
  • влияе върху способността ни да абсорбираме желязото, цинка и мастните киселини;
  • пречи на правилното разграждане на поетата храна;
  • преминава през стените на червата и достига до други части на тялото;

Експертите съветват да обръщаме най-голямо внимание на слънцезащитните спрейове и пастите за зъби, съдържащи TiO2. Защото още през 2013 учени от университета на Люксембург разкриват, че при излагане на ултравиолетова светлина титаниевият диоксид проявява токсични за кожата ефекти. Под влиянието на UV лъчи той образува две структурни форми:

  • първата се измива лесно от кожата и няма увреждащ ефект;
  • втората се измива по-трудно от кожата и остава в порите като  възпрепятства отделянето на токсини от кожата чрез потта. Това води до натрупването на телесни токсини и увреждането на определени кожни слоеве;

Добро или лошо Е171 се използва масово почти във всичко, което купуваме от магазина. Затова единственият начин да ограничим влиянието му е вместо да купуваме вафли – да направим сладкиш, вместо да слагаме в микровълновата супа – полуфабрикат – да си сготвим домашна.

- Реклама -
Предишна статия
Следваща статия

Прочети още

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Последни статии