понеделник, 7 ноември 2022

Баница със сирене (и поръска от сусам)

Моята рецепта за баница със сирене е много лесна. Необходимото ниво на готварски умения за приготвянето ѝ е 2+.

Необходими продукти:

  • 4 яйца;
  • 1 кофичка кисело мляко;
  • 2 -3 с. лъжици брашно
  • 1 пак. бакпулвер;
  • 1 пакет кори за баница (аз ползвам Одрински) – може и други. Важното е да са по-дебели;
  • олио – 2/3 ч. чаша (аз слагам на око);
  • 200-250 гр. сирене;
  • малко масло за поръсване отгоре;
  • малко сусам за поръсване отгоре (аз ползвам какъвто имам. В случая – черен);

Общо време за приготвяне и печене – около 1 час.

Начин на приготвяне на моята баница

Яйцата се разбиват. От купичката с киселото мляко изваждаме няколко лъжици, с които после ще намажем корите за баницата. Към купичката с кисело мляко пробавяме бакпулвера. Добавяме към яйцата, после брашното и олиото.

Започваме да навиваме корите за баницата

Изсипваме един черпак от сместта. Намазваме с четка навсякъде. Натрошаваме сирене в долния край на кората. Навиваме – нито прекалено хлабаво, нито прекалено стегнато.

Намазваме със заделеното кисело мляко. Добавяме малко масло (мама го разтопява, аз – не). Поръсваме със сусам и печем.

Аз пека в студена фурна на 180℃ отгоре и отдолу с включен вентилатор.

Пека докато се изпече :).

Ако прекалите с печенето – баницата става суха. Ако не изпечете добре – баницата спада.

Моята стана идеална 😉

- Реклама -

Прочети още

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Последни статии