И въпреки тези предимства, консумацията на захар трябва да бъде ограничена.
Както захарта може да осигури моментален прилив на енергия, така може да ви накара да изпитате промени в настроението, умора и главоболие. Захарта също е отговорна и за повишаване на апетита (т.н. „фалшив глад“). Затлъстяването, сърдечните заболявания и диабета често са резултат от неконтролираната употребата на захар.
Захарта може да попречи на начина по който имунната система се противопоставя на болестите.
Захарта може да ускори стареенето. Тя играе важна роля за образуването на бръчките и отпускането на кожата. Честата употреба на храни, съдържащи изкуствени захари кара кожата да губи еластичността си и води до преждевременно стареене.
Захарта вреди на венците и причинява кариеси.
Захарта увеличава стреса. Изпитване необяснима тревожност, раздразнителност, а понякога и треперене.
Не прекалявайте с употребата ѝ, но и не я изключвайте изцяло.