Фреш или плодове? Кое е по-полезно?!
В сезона на настинките, когато имаме нужда от подсилване на имунитета, приемът на плодове и зеленчуци има водеща роля. Ние, родителите често подсещаме децата да хапнат някоя мандарина или ябълка в опит да им осигурим витамини.
И тук идва въпросът дали не е по-добре да им изцедим няколко портокала наведнъж, тъй като едва ли ще могат да изядат толкова много плодове. Различни са теориите относно това кое е по-полезно – фреш или цели плодове.
Макар изцеденият сок да съдържа огромно количество витамини, минерали и растителни химикали, при тях липсват полезните фибри, които са в плодовете. Съдържат и голямо количество захар.
От друга страна се смята, че тялото абсорбира хранителните вещества от фреша много по-добре и храносмилателната система си почива от обработката на фибрите.
И така, ако трябва да обобщим фреш или плодове:
ФРЕШ
– осигуряват ни голямо количество витамини и минерали наведнъж;
– може да се комбинират различни плодове и зеленчуци, които ни предлагат разнообразни вкусове;
– лесни са за приготвяне и консумация – например хапването на зрънца нар е свързано с много цапане и чистене 😊
– могат да се харесат дори на злоядо дете, което иначе не обича много плодове;
– засищат и са идеален избор при диети;
– трябва да се консумират веднага след като се приготвят;
– съдържат доста захар и не трябва да се прекалява с дневната консумация – изпиването на 1/2 литър фреш на ден надхвърля определената доза захар.
ПЛОДОВЕ
– не съдържат толкова голяма концентрация на витамини и минерали – трябва да изядем няколко, за да си набавим дневната доза;
– съдържат много фибри, които благоприятстват храносмилането и функцията на червата;
– дъвченето е полезно – тази активност остава зъбите здрави;
– можем да приготвим разнообразни фигурки от плодове, които да привлекат вниманието на злоядите малчугани;
– целите плодове също засищат доста и са подходящи за диета.
Каквото и да изберем – фреш или плодове, те подсилват имунната система, намалят риска от рак, премахват токсините от тялото и влияят положително на отслабването.
